江戸時代からの町並みが残るひがし茶屋街は、近年人気の観光スポットとなりましたが、かつては90軒ほどのお茶屋が軒を連ね、社交場として賑わっていました。そんな歴史と文化が息づく東山で創業し、当代で4代目となります。伝統の味を守りながら110年以上の長きにわたり、茶屋街の芸妓さんや旦那衆にも親しまれてまいりました。初代の思いを受け継ぎ、今後も地域の皆様や国内外より訪れてくださるお客様に喜んでいただけるお店でありたいと願っております。